El conselleiro de Cultura, José López Campos, y el de Facenda, Miguel Corgos, respaldan la XXXV edición de una fiesta declarada de Interés Turístico de Galicia
La parroquia de Muimenta, en el corazón de la Terra Chá lucense, volvió a demostrar hoy que la tradición y la gastronomía son motores imbatibles para el desarrollo rural. La XXXV Festa da Filloa congregó a miles de visitantes –cerca de 25.000 en algunas ediciones– en un ambiente festivo que combinó el sabor del producto más humilde y versátil de la cocina gallega con la artesanía, la música y el trabajo colectivo de un pueblo.
La cultura como reclamo y unión vecinal
El plato fuerte de la jornada llegó con las palabras del conselleiro de Cultura, Lingua e Xuventude, José López Campos, quien junto al titular de Facenda e Administración Pública, Miguel Corgos, no quiso perderse una cita que definió como «una muestra de nuestra cultura, de nuestra identidad y de la capacidad de dinamización del rural alrededor de un producto que forma parte de nuestra tradición».
López Campos recordó que la fiesta está declarada de Interés Turístico de Galicia desde 2008 y subrayó el papel de la Xunta como colaboradora necesaria: «Además de ser un reclamo para los visitantes, también representa la unión de la vecindad y la colaboración entre el pueblo para exaltar otras riquezas culinarias que dan cuenta de nuestra Galicia Calidade«.
En su intervención, el conselleiro puso como ejemplo el mapa de fiestas gastronómicas que engrandecen el rural gallego, citando la Festa da Enfariñada de Trabada, la Degustación do Requeixón de Vilamartín Pequeno (Barreiros), la Feira do Viño de Amandi (Sober) y la Festa do Queixo e Pan de Ousá (Friol).
De la recaudación ganadera a los 18.000 freixós
Lo que comenzó en 1992 como una iniciativa de empresarios locales para recaudar fondos para la Muestra Exposición de Muimenta (Moexmu), una feria ganadera, se ha convertido en un fenómeno social. En la edición de 2026 se elaboraron y vendieron alrededor de 18.000 filloas (o freixós), que se degustaron acompañadas de churrasco, chorizo criollo y otros productos de la tierra.
Antes del reparto masivo, López Campos hizo un alto en el programa para entregar uno de los premios del concurso de relato y dibujo «Festa da Filloa», convocado entre centros educativos de la zona. Un certamen que forma parte de una escuela de filloeiras y filloeiros que garantiza el relevo generacional de esta tradición.
Una fiesta con sabor a futuro
La programación de este 1 de mayo incluyó desde un obradoiro de elaboración de filloas en directo, pasando por una exposición de artesanía y productos de calidad, hasta actuaciones de baile tradicional, exhibiciones de agility canino y la popular sesión vermú. Los asistentes, llegados de toda Galicia y también de fuera de la comunidad, pudieron disfrutar de un ambiente cien por cien familiar que reivindica la vida en el rural.
Con 35 años a sus espaldas, la Festa da Filloa de Muimenta no solo mantiene vivo un postre centenario –similar a las crepes, hecho con agua, harina, sal y huevo–, sino que demuestra que la cultura y la gastronomía son herramientas clave para fijar población y dinamizar la economía del interior de Galicia. Tal y como sentenció López Campos: «Esto es mucho más que una comida; es la seña de identidad de un pueblo que sabe unirse para crecer».